海鸭蛋一只剥皮备用（熟）: ， 隔夜米饭一两: ， 玉米一罐头: ， 腊肠两只切丁: ， 爽口榨菜若干切丁: ， 老抽适量: ， 橄榄油:
1一点橄榄油入锅，加切成丁的腊肠，炒熟 （鉴于炒米饭需要的油较多，用腊肠本身炒出的油就够了，橄榄油是为了不会糊锅）
2放隔夜米饭和玉米，大火在锅内用锅铲和腊肠丁混合，不要有结块
3一整只剥皮海鸭蛋下锅， 用锅铲捣碎，和米饭拌在一起均匀分布，加榨菜
4米饭呈现炒饭的色泽后，尝尝咸淡，酌情加酱油调味调色，我一般加一小勺就够了
榨菜和玉米是因为我喜欢那种爽脆的口感，几经实验也确实好吃