胡萝卜: ， 青辣椒: ， 猪肉或者鸡肉牛肉: ， 沙茶: ， 油: ， 盐: ， 老抽: ， 味精: ， 淀粉:
1胡萝卜，辣椒切丝
2肉切片，放油，沙茶，老抽腌制
3炒锅放油，先炒双丝，变软后放入少量的盐，因为后面的肉片也咸，这里就不放那么多了，再加味精，炒匀
4这里可以先把火关到最小，在腌好的肉片里加入淀粉拌匀（我习惯在肉片下锅前再加入淀粉），火开大，再放肉片，炒熟装盘即可