红薯: 一个偏小， 面粉: 一个人的量， 鸡蛋: 一个， 清水: 适量， 盐: 适量， 不粘锅: 一口
1隔水蒸红薯，直到红薯芯蒸软为止
2面粉加清水加鸡蛋，搞成糊状，清水要慢慢加，别太清，也别太稠
3将蒸好的红薯去皮搞碎，越细越好
4将搞碎的红薯倒入面糊中，攉均匀
5用勺倒入一勺，待饼下面成型了再翻转
6可以开吃了
一定要用不粘锅，要不然没油会很粘锅