猪肉: 两斤， 豆鼓: 1元， 油豆腐: 3元， 酱油: 适量， 姜: 半块， 蒜头: 一粒， 花椒: 几粒， 料酒: 一点， 盐: 一点， 八角: 一个
1主料
2肉洗净切片，有食指和中指合并在一起上两个关节那么大就好啦
3切好后肉先腌会，用一点(料酒+盐+酱油 +一粒切碎的蒜头) 10分钟以上！ 腌制过程中我们可以把姜切碎成粒，我是觉得姜多点好吃 香！
4把材料准备好 先放油进砂锅 油热后放入姜 八角 花椒 炸香 然后放入豆鼓 炸个20秒 然后倒入腌制好的肉
5拿锅铲搅拌下等到肉断生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 搅拌下，煮开后 盖上盖子 小火20分钟
6打开盖子 放入油豆腐 搅拌下 加盖小火15分钟 然后就好了！
ps 1.要是干的话可以加点热水 2. 手机照相出来的颜色和菜品对不上没有其他菜谱那么诱人 味道真的不错！