抹茶&榴梿司康饼

原料

黄油: 20g, 细砂糖: 30g, 低粉: 140g, 淡奶油: 60ml, 抹茶粉: 2大勺, 榴梿干/榴梿肉: 80g

步骤

1黄油切小块,与所有粉类混合,用手抓匀。烤箱预热180度。

2榴莲干/榴莲肉加到淡奶油里捣碎一点,加到粉类里。

3混合均匀,用手团成较柔软的面团。若是用的榴莲肉的话,水分比榴莲干多,所以要适当加点低粉,感觉面团不湿即可。

4擀平,对折两次,制造司康层次,切块进烤箱180度18分钟。到表面稍上色。

小技巧

冷却吃味道更浓郁哦


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