原料

胡萝卜: 2根（大约150克）， 巴掌大木耳: 2片， 小葱: 1根， 盐: 适量（按自己口味）， 香菇: 6朵， 鸡精: 一小勺， 肉馅: 250克， 饺子皮: 适量， 姜水（我不喜欢颗粒感的姜）: 10克， 油: 三小勺

步骤

1先处理胡萝卜，先把胡萝卜洗干净去皮，再切成细丝，锅里放三小勺油，下锅炒2分钟，去除胡萝卜的生味，然后出锅切成碎末

2再把木耳、小葱、焯过五分钟水的香菇，切成末，然后与胡萝卜碎一起搅拌均匀

3把姜拍扁放在碗里加一点水泡一下，然后把姜拣出来，把姜水加入肉馅，用手打出劲儿

4再把香菇胡萝卜木耳碎加入肉馅儿中，搅拌均匀，加入盐、鸡精调味

5然后就是包饺子啦，为了方便，我用的是买来的饺子皮，想包成什么样都可以

6再然后就是煮饺子

7最后一步就是，，，，，开吃!!!