火烧蛋白冰淇淋

原料

鸡蛋: 2个, 糖: 50克, 柠檬: 3分之1, 树莓: 一碗, 海绵蛋糕: 一个, 冰淇淋: 适量, rum 酒: 适量

步骤

1锅里放少量水和糖。小火烧开。大概三分钟左右

2加入两个鸡蛋的蛋白然后搅拌

3边搅拌边加入一点柠檬汁

4等糖烧开(变粘稠,冒泡)。缓慢加入到蛋白中。加入过程中要继续打蛋白。

5蛋白打好了之后质感应该像奶油一样。打好了之后装袋。

6需要一个海绵面包。(任何的面包都可以)

7用模具切下一块

8中间切开

9一片面包放入模具

10加入树莓,抹平。

11加入冰淇淋抹平。

12最上面放上另外一半面包

13脱模

14把蛋白抹上

15蛋白抹好了之后放入冷冻室10分钟。

16准备酒(什么酒都行。只要能点燃就行)

17锅中加入酒。烧热(大概一分钟)。然后点火倒在冰淇淋蛋糕上。 也可以用喷火枪完成此步骤

18


相关菜谱

  • 火烧冰淇淋
  • 可可蛋白冰淇淋(酱)
  • 意大利蛋白莓果冰淇淋
  • 意大利蛋白莓果冰淇淋
  • 芸豆火烧
  • 糖火烧
  • 驴肉火烧
  • 糖火烧
  • 油酥火烧
  • 莲藕火烧
  • 糖火烧
  • 猪肉火烧
  • 火烧橘子
  • 糖火烧
  • 火烧赤壁
  • 糖火烧
  • 南瓜火烧
  • 红糖火烧
  • 火烧牛排
  • 火烧粑
  • 猪肉火烧
  • 芸豆火烧
  • 驴肉火烧
  • 驴肉火烧
  • 驴肉火烧
  • 驴肉火烧
  • 甜味火烧
  • 素火烧
  • 褡裢火烧
  • 糖火烧
  • 糖火烧
  • 火烧鲫鱼
  • 芝麻椒盐火烧
  • 酥油肉火烧
  • 单饼火烧