改良版加了亚麻籽粉,酸奶:
1首先面团里加了亚麻籽粉,用酸奶代替水发的面团,口感上比水发的香。
2再者,煎的时候我只放一点点油,锅子不断的转动方向,这样既不影响包子的膨大,也大大降低了吃油的风险[偷笑]
35分钟后记得倒小半碗热水,闷2分钟再撒大量的葱末,香!
4皮脆是生煎好吃的标准,那皮薄呢[偷笑]