生菜: 1颗， 火腿: 3片， 香葱: 1根， 冻豌豆: 100g， 奶酪片: 2片， 橄榄油: 2勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 糖: 适量
1生菜洗净撕小片，滤干水分。
2火腿切细条，可用不粘锅煎至焦脆。用厨房纸吸去油分。
3切葱花，冻豌豆在沸水中煮熟，放凉待用。奶酪片切成条。
4碗中放入橄榄油、糖、盐和黑胡椒调好后，将汁淋在生菜上。用保鲜膜包好后在冰箱中腌一个小时左右，取出，放入葱花、奶酪、豌豆、火腿，拌匀即可。
本菜谱摘自《每天1碗沙拉 等于瘦身1小时》第150页。