原料

鸡大胸: 一块， 蚝油: 适量， 黑胡椒酱: 适量， 黑胡椒碎: 适量， 白砂糖: 适量， 汉堡用奶酪: 一片， 生抽: 适量， 鸡蛋: 一个， 生粉: 适量， 面包屑: 适量

步骤

1先将买来的鸡大胸洗好收拾干净后，从中间片开（不要完全切断，以后要放入奶酪片），用厨用面巾纸吸干水分后，按照自己的口味喜好放入生抽、耗油、黑胡椒酱、白糖、黑胡椒碎腌制好备用（我一般喜欢提前一晚上腌制，更入味）

2然后这个时候可以预热空气炸锅了，我家是飞利浦的，一般我是200℃五分钟（这个可以根据自家的炸锅具体情况来自行调节），在预热的时候就可以把腌制好的鸡大胸拿出来了，然后自己调整一下，把奶酪片放进去，在封口处抹一些生粉，用来封口，处理好了以后，就开始给鸡大胸拍粉（表面全都均匀涂白即可），拖蛋（提前将鸡蛋打匀），沾面包屑（好像是说黄色的面包屑做出来比较有食欲，不过我用的是白色的），处理好了就等空气炸锅预热结束

3待炸锅预热结束后，我习惯在炸锅里铺一层锡箔纸，然后将处理好的鸡排放入锅内，我是用180℃12分钟，每六分钟翻一下面

4ʚ♡⃛ɞ(ू•ᴗ•ू❁)然后外焦里嫩的鸡排就做好啦！鸡排的肉汁都被满满的保留下来了！一咬开，超级满足！

小技巧

空气炸锅一定要预热，预热不充分很可能就失败了！