原料

银耳2朵，压缩黑木耳1/2块，甜豆荚50g，胡萝卜1/2根，尖椒1个，高汤调味粉1茶匙，细砂糖1茶匙，盐少许

步骤

1.将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片 2.银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用 3.将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用 4.另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳 5.炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀 6.加入少许高汤调味粉 7.加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻 8.关火，调入适量盐，翻炒均匀即可