剥开菠萝蜜肉

原料

手套: 一个或者一对, 小刀: 一把, 手力: , 打包袋:

步骤

1买回来的菠萝蜜先横切开,然后切开果肉,去掉里面的芯,贴进肉的范围,因为里面会流出汁液,阻碍接下来切的过程。去芯后,用手轻轻掰开,果实肉会出来了。

2看到果肉用手拿好,再用刀子往底部的肉切开,一个完整的肉,出来了。果肉周围全是丝丝囊包住,所以要看清哪是肉,可以用刀尖轻轻刮一边。

3果肉旁边还有一条肉,跟熟透的果肉一样,口感一样甜,一样脆。我觉得吧,是没长大的果肉长啦。喜欢吃就切出来,不爱吃的可直接忽略。

4切完的果肉就成这样子啦。是不是很完美?最多左手的手套也沾满了汁液还有丝丝肉。

5切好一个放打包袋,或者放水果盘里。吃不完可放冰箱,冰着会更清甜,更爽口。这肉属于干包,拿来好爽的,清甜。也有湿的口感,拿起来粘粘的,容易一坑一坑,水分多,软绵软绵,不容易保存。

6拿,是不是有食欲呢?

7菠萝蜜的果肉还有果实,它的外表有一层皮,要剥开。果实放进锅里,漠过果实,放少许盐,开火煮熟,大概15-30分钟(自己看)。熟后还有一层皮也要剥开后,能直接吃啦。或者也煮熟果实后,跟鸡肉焖的话,口味一样好吃。但不能吃多,跟栗子一样容易填饱肚子。


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