鱿鱼: 1只， 洋葱: 半个， 油: 适量， 姜: 切丝， 酱油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 半勺， 香芹: 半斤， 葱: 小半截， 蒜: 3/4瓣， 鸡精: 半勺
1提前处理过的鱿鱼。分袋装好。吃时解冻！鱿鱼去皮，切花！比较锻炼刀功?切好葱姜蒜。我切的比较大。不吃可以挑出！主要为了调味！
2解冻后，加入姜丝，煮开。煮3分钟左右。开后捞出。备用！！这时开始切洋葱丝和香芹段备用！
3这时的鱿鱼都卷卷的。很好吃的样子！
4热锅，放油适量，加入葱蒜爆香。
5加入鱿鱼(小心油溅出)，爆炒，加入生抽，酱油(我都是拿瓶子倒)适量。翻炒。
6我用的这两种
7加入洋葱丝，翻炒。这时鱿鱼花已经上色均匀。
8洋葱丝半熟的时候，加入香芹，香芹很容易熟，别炒过火！(注意火候，小心糊)这时加入半勺盐，半勺鸡精，半勺酱油增色(喜欢吃咸的，加量)，继续翻炒，防止糊！
9香芹熟了就可以出锅了！香不香！