原料

胡萝卜: 0.5根， 土豆: 0.5个， 鲜豆腐: 四分之一块， 油豆腐: 几个， 白菇: 多只， 棕菇: 几只， 花椒: 一小把， 白芝麻: 一把， 油: 适量， 食盐: 适量， 南美黄灯笼椒: 半只

步骤

1开火倒油，加入花椒、白芝麻和南美灯笼椒，转小火（我爱吃芝麻，把油都洒满了）

2鲜豆腐切片，倒入锅中，尽量让每片都直接接触锅面和芝麻，调中火煎豆腐

3将胡萝卜和土豆切片；切完给豆腐翻个，顺便倒入胡萝卜和土豆片，盖上锅盖

4把菇和油豆腐切片，倒入锅中，并加适量盐，再把盖子盖上

5菜都熟了，起锅，开吃

小技巧

全程不用加水~ 做多了没吃完，盛到剩饭上摆到冰箱里，第二天一整个倒进锅里，新切了胡萝卜，浇上老干妈的辣油和酱油，萝卜焖熟后把米压碎做成了炒饭。简直，太好吃了！