有点偏甜的味增: 可用酱油代替, 陈皮末: , 干海带结: , 白萝卜: , 胡萝卜: , 魔芋: , 米粉: , 新鲜香菇+干香菇: , 蘑菇精华: , 盐: , 老豆腐: , 半个苹果: , 豆腐泡: , 上次用海藻做很腥,就加了生姜: 这次只放海带,故没放生姜
1海带+白萝卜+胡萝卜+苹果+泡发好的干香菇和香菇水+味增+豆腐泡+老豆腐,全部和水投入锅里滚煮炖(越久越好吃)
2滚煮好,再次调味,就可以像火锅一样烫蔬菜吃了,也就是说放入其他的蔬菜
3以上是原味,接下来的吃法本是要做另一锅,于是想何不把另一吃法做成蘸料,这样就俩吃不误了
4咖喱酸辣口味蘸料:咖喱在平底锅里炒香后,加入纯素沙茶酱+番茄酱+白胡椒+老干妈豆豉酱+酱油+麻油+米酒+糖+蒜末+姜泥,混匀后即可关火。若觉太咸就放一点水,自行斟酌
5没有纯素沙茶酱的就自己做:橄榄菜+芝麻酱+花生酱+香菇酱+海苔酱+酸辣笋尖碎