原料

牛奶: 250ml， 鱼胶粉: 7.5g， 抹茶粉: 7g， 糖: 10g， 水: 一大勺（15ml）

步骤

1往砂糖里加抹茶粉，搅拌均匀，让抹茶粉包裹住糖。

2把水加进抹茶里面，搅拌后变成颜色很深、挺浓稠的抹茶糖浆。

3牛奶放进奶锅里，再把抹茶糖浆加进去。小火加热到小沸。

4把鱼胶粉加进去，利用余温融化鱼胶粉。

5搅匀后过筛。

6过完筛后倒入布丁杯，放进冰箱冷藏过夜就行了～

小技巧

1.布丁液可以放图中的布丁杯两个。 2.把糖和抹茶粉搅在一起是为了让抹茶粉更好的融化。