柠檬: 半个， 淡奶油: 250克， 棉纱袋: 一个
1淡奶油用小奶锅隔热水加热，不停搅拌！至温度85度(我没温度计，淡奶油刚冒热气时)柠檬汁一次加入～搅拌～搅拌，开始越来越浓稠
2不断搅拌至温度降低，入冰箱盖上盖子或保鲜膜12小时
3入棉纱袋(煮沸消毒后)利用筷子吊起隔水48小时
入冰箱12小时要及时隔水，做到这步基本成功了