炸洋葱卷

原料

洋葱: 2个, 鸡蛋: 1个, 淀粉: 适量, 面包糠: 适量, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许, 番茄酱: 适量

步骤

1洋葱切圈,洋葱圈加少许盐,胡椒粉搅拌均匀

2将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉

3再裹上一层蛋液

4最后裹上面包糠

5油温7分热时候,放入面包糠,小火炸成金黄色,图片是我用面包糠包裹着肉炸的,味道也很棒,炸肉的时候我用香油的会有点黑,建议大家用玉米色拉油,炸出来金灿灿的

6盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好

小技巧

盐不要多放,会咸味重,然后炸的时候尽量用小火炸,不能太大的火,注意火候


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