鸡翅或翅根均可: 一斤， 红酒: 30-50毫升， 生抽: 三勺， 盐: 适量， 糖: 一小勺， 料酒: 一勺， 生姜: 三四片
1鸡翅洗干净后焯水十分钟，捞出控干待用。
2锅内烧热油，倒入姜片，倒入控干水分的鸡翅翻炒，炒至双面?️焦黄。
3加入生抽、料酒，白糖翻炒片刻，倒入红酒翻几下后让稍微煮一会。
4收汁，撒盐，装盘摆拍，开动啦！
前面焯水十分必要，去除杂质还能减少后续烧制时间哦