原料

黄油: 120克， 细砂糖: 100克， 鸡蛋: 一个， 低筋粉: 220克， 泡打粉: 2克， 淡奶油或牛奶: 一大勺(15ml)， 可可粉: 30克， 巧克力块: 60克， 腰果或其他坚果: 50克， 香草精: 少许

步骤

1把低筋粉，泡打粉，可可粉过筛

2取一个室温下的鸡蛋打匀

3黄油室温软化，搅拌均匀，放入细砂糖，继续拌匀

4分三次在黄油里加入香草精和打匀的鸡蛋，搅拌均匀

5加入过筛的干粉，用刮刀拌匀

6趁还有一点干粉的时候，加入一大勺淡奶油和巧克力块，再加入刚刚烘烤过的腰果，搅拌均匀

7取适量面团揉成小球，以5~6厘米的间距装盘，用平面物体稍微压一下，如果黏的话，加一层保鲜膜

8预热烤箱到170摄氏度，烘烤20~25的分钟，等热气散去后，移到冷却网上冷却