南瓜: 500g， 洋葱: 四分之一个， 牛奶: 约200-400ml， 淡奶油: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 玉米油or橄榄油or黄油: 两大匙
1南瓜去皮切片，洋葱切成小片备用。
2将油倒入热锅中，小火烧热后倒入洋葱，炒至洋葱稍微变软后放入南瓜，翻炒至南瓜颜色变深。
3倒入一碗水，盖上锅盖煮至南瓜变软后加一小匙盐，一点黑胡椒粉。
4加入牛奶及适量淡奶油，继续煮至沸腾。牛奶的量以自己喜欢的浓稠程度为准。
5将煮好的南瓜汤倒入搅拌机中搅拌至顺滑。如果觉得太稠，可以在搅拌的时候继续加入牛奶一起搅拌。
6倒入碗中，在浓汤上滴几滴淡奶油或用薄荷叶装饰。