最原始的满足:土豆泥拌(炒)苦瓜

原料

土豆: 中等大小一个, 苦瓜: 半根, 盐: , 橄榄油: , 黑胡椒: , 砂糖:

步骤

1土豆切成薄片,方便快速蒸熟。大火蒸熟后,放入大碗里趁热捣成泥,加少许盐、橄榄油、糖、黑胡椒粉拌匀

2苦瓜洗净后切片

3清水烧开,放入苦瓜片焯至水再次沸腾,不要焯太久,否则口感太软烂

4焯好的苦瓜切丁,与土豆泥混合均匀

5放凉后就可以享用啦。也可以把土豆泥与苦瓜放在锅中炒一下,更加香,但是拌起来更加低脂嘛


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