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原料
棉花糖(无极岛): 300g, 花生米: 300g, 奶粉(德运): 200g, 黄油(总统): 100g
步骤
1把生花生米和一袋食用盐冷锅下锅开始小火?翻炒,炒到花生衣变色,尝一下有香味即可出锅。
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2炒熟的花生米去衣备用,现在材料都准备齐全啦?
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3先把黄油放入不粘锅融化成液态。
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4加入棉花糖,小火?翻炒, 切记是小火?哦。
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5小火?不停搅拌至棉花糖变软
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6加入奶粉拌匀,这时可以关掉 小火?了。
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7加入花生米快速拌匀。
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8烤盘里铺上保鲜膜,把拌好的牛轧糖倒入烤盘整平,放凉(夏天可以放冰箱冷藏一下)变硬不容易变形
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9切成自己想要的大小,我是切成长4厘米,宽1厘米
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10噔噔噔!!!!,完成啦?!好有成就感啊。
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小技巧
1、一定要用不粘锅 2、炒花生米和做牛轧糖都要小火 3、牛轧糖在烤盘里整形的时候可以带上一次性手套,卫生、方便、不粘手