糖霜花生

原料

花生: 500g, 白砂糖: 50g, 淀粉: 150g

步骤

1开火热锅,不放油,倒入去壳花生,翻炒。花生微微焦黄后可以出锅。翻炒过程要轻轻的翻,太过用力花生会两半。

2热锅倒一点点清水,放入砂糖。糖水变为为微黄色,下花生一起翻炒。

3确认过花生全部都有裹到糖衣后,均匀的撒淀粉,翻炒。经过多次撒淀粉后,花生不再粘在一起,一粒一粒分开了。晾凉后可以吃啦~(๑•̀ㅂ•́)و✧

小技巧

淀粉要分多次撒哦,一次撒太多,糖霜太厚不好次了。凉掉了再吃,糖霜脆脆的~


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