猪肉末: 适量， 豆腐: 一块， 葱: 适量， 料酒: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量
1把肉剁成肉末，放在碗里加料酒腌制一会儿
2放点盐，下锅炒至八九成熟
3豆腐切成小丁，放在盘子最下面，再把肉末放在豆腐上，蒸熟
4盘子端起来，撒点葱花即可
豆腐要用南豆腐，就是石膏豆腐，吃起来比较嫩，蒸的时候不要盐，不然吃起来会很咸的呜呜~(>_<)~