干海带: ， 八角（大料）: 4粒， 糖: 2.5汤匙， 酱油（生抽）: 1杯， 水: 3杯， 葱: 5根
1把干海带用水浸泡过夜。如果是这种很长的韩国海带就一切二再浸泡。干海带尽量选购厚实的
2用水充分把海带上的粘液冲洗干净。横切成2寸的宽条
3卷成大概1寸乘2寸的长方形卷子，用牙签固定
4把卤汁调味料配好以后，放入海带卷，烧开后转小火煮30分钟后关火。让海带卷浸泡在卤汁中，等凉后移入冰箱继续浸泡一天
5食用时，抽去牙签，改刀切1cm左右的小卷，喜欢的话可以浇点汤汁，滴些香油上去。我是喜欢干干的但凉菜
海带煮的时间也要看海带的品质，总之要煮入味了即可。