蛋黄南瓜

原料

咸蛋黄: 1个, 南瓜: 看个人, 面粉: 适量, 吉士粉: 适量, 油: 适量, 水: 适量

步骤

1将南瓜切成长条状 用水煮至8分熟(新手用水煮过炸的时候不容易糊,大师的话直接用油炸)

2将煮好的南瓜条裹上吉士粉,然后加点面粉。(吉士粉占主要,均匀裹到位就行)

3看南瓜的量放适量的油炸,炸至金黄,外面粉变硬,或者是南瓜浮到上面来就可以啦(主要靠自己把握,油温一定要高再放进去炸)

4锅内放一点油,小火?,将咸蛋黄(最好将蛋黄用刀压一下好炒)放入锅内搅拌几下,呈泡沫状就放入南瓜,让南瓜裹上蛋黄就完成了!

5完成


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