钵仔糕

原料

木薯粉: 80g, 马蹄花: 88g, 水: 200g, 细糖: 88g, 水或椰汁: 135g

步骤

1木薯粉80g、马蹄粉88g、水200g搅拌均匀至没颗粒

2方法1⃣️煮溶晾凉至70度倒入粉浆一起搅拌均匀。 方法2⃣️防止沉淀:糖水煮溶将1勺粉浆加入糖水中混合再把糖水边倒入粉浆边搅拌均匀。

3加入喜欢的馅料如:熟红豆、玉米、蔓越莓、葡萄干,水开蒸8分钟。

4晾凉后吃Q韧口感好。

5谢谢作品厨友分享?


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