原料

金针菇: 1把， 杏鲍菇: 1个， 豆腐: 一大块， 木耳: 一把， 娃娃菜: 1只

步骤

1先准备材料好，豆腐要先汆水。

2热锅放入一点点油，最好的就是橄榄油，如果没有的话就少量食用油。先放入白菜和木耳炒一下。

3再放入豆腐煸一下，至两面金黄，放入菇。

4加水淹至各蔬菜，大火烧开后小火再煮20分钟。出锅前滴入生抽、香油、盐。

5鲜美的豆腐菌菇汤就炖好啦！

小技巧

1.豆腐提前拿盐水泡一下，这样不容易碎。 2.如果前先把豆腐放入热水中汆一下，味道会鲜美。 3.炒菜最好用橄榄油，相对健康一些。