原料
扇贝: 8个， 胡萝卜: 20g， 香芹: 20g， 奶酪: 1片
步骤
11. 准备食材：扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、芝士（即奶酪）一片。 PS： 香芹和胡萝卜也可以用其他食材代替，例如彩椒、洋葱等。挑选扇贝的时候一定要选购新鲜的扇贝，而且个头不要太小，这样方便我们烘烤。 香芹比普通的芹菜要更短更细一些，吃起来也比较嫩，非常适合宝宝。
22. 扇贝洗净后，冷水入锅，煮至开口。 PS： 在煮扇贝前，最好提前用清水浸泡一会儿，再用刷子刷一刷扇贝壳，最后用流动的清水冲洗干净，将不易清洗的泥沙冲洗干净。
33. 扇贝煮好后捞出，取出扇贝丁，其他部分全部扔掉。 PS： 扇贝丁就是中间白色的圆柱部分，如果你那里买不到新鲜的扇贝，也可以买一点干的扇贝丁。
44. 然后将扇贝丁切得碎碎的。
55. 水烧开后，放入香芹煮5分钟左右。 PS： 因为西芹和胡萝卜不容易烤熟，所以在烤之前最好先煮熟。
66. 然后将香芹捞出，切成小丁。
77. 再将胡萝卜去皮后切成片，放入沸水中煮10分钟。
88. 胡萝卜煮好后捞出，切成小丁。
99. 将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中，搅拌均匀。 PS： 扇贝的味道非常鲜美，而芝士的味道又非常香浓，所以无需添加任何调味品也非常好吃呦
1010. 将芝士切成丁，也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片，最后直接铺在彩蔬扇贝丁上。
1111. 然后取几个扇贝壳放在烤盘上。 PS： 扇贝壳要提前用刷子刷干净，再放入到烤盘上。
1212. 舀一小勺彩蔬扇贝丁倒入到扇贝壳上。 PS： 彩蔬扇贝丁不要放得过多，否则烤的时候容易散落出来。
1313. 最后将切碎的芝士撒在食材上。 PS： 撒芝士的时候最好撒得均匀一些，让芝士完全包裹住食材。
1414. 烤箱提前预热10分钟，然后放入扇贝，上下火180度烤8分钟。 PS：每个烤箱的脾气都不一样，所以具体烤多久还是需要麻麻们自己掌握一下，因为扇贝和蔬菜我已经煮熟了，所以只要将芝士烤到融化就可以了，我大概烤了8分钟，麻麻们可以参考一下。另外，放入食材前不要忘记预热烤箱呦！
1515. 如果家里没有烤箱，可以试试把扇贝放到蒸锅上蒸熟。因为食材都是盛装在扇贝壳上的，宝宝觉得非常好玩，对芝士焗出来的食物也特别喜欢！
小技巧
芹菜是钠含量比较高的一种蔬菜，本身就有一种淡淡的咸味，宝宝的味觉灵敏，可以尝出它的咸味，所以烹饪芹菜时一定要少放盐甚至不放盐，避免让宝宝摄入太多的钠。 胡萝卜和香芹不易熟，所以需要提前煮熟后再放入烤箱。
