原料

乳鸽: 多小只也可， 豉油: 3支， 八角、草果、肉桂、陈皮: 适量， 米酒: 半支， 冰糖: 1斤， 水: 2碗

步骤

1洗净鸽子用滚水烫一下

2将所有材料煮滚，用慢火熬半小时。

3放入鸽子20分钟后关火，再待20分钟反捞出即可。间中反转再转。