铁棍山药一根、干海带、苦菊: ， 自制纯素坚果沙拉酱、青芥末:
1山药去皮、切块、待煮，苦菊洗净备用
2干海带温水泡开，切菱形小块
3凉水座锅，放入山药块、海带，大火开锅后改小火慢煮
4山药软糯后，收汁、出锅
5山药稍晾干，拌入自制纯素坚果沙拉酱、青芥末
6苦菊铺盘底，沙拉装盘
1、青芥末与海带混合后竟有熏鱼的味道，很神奇 2、不需加盐，海带及纯素沙拉酱自带的咸度 3、搭配果蔬汁、面包，营养又美味