圆白菜: 半棵， 西红柿: 一个， 五花肉: 二两， 油饼: 四两， 葱: 半棵， 干辣椒: 少许
1圆白菜洗净切条，西红柿切小块，葱切成圈，饼切成宽条，花肉切成片，备用。
2圆白菜条用开水焯一下，半分钟即可。
3热锅凉油，葱花干辣椒姜粉爆锅，放入肉片，中火，翻炒放入酱油、料酒。两分钟后，放入圆白菜条，西红柿块、翻炒2分钟，倒入少许开水，大火，放入饼丝，放入盐，1分钟后，点香油，出锅。
圆白菜不要焯过了。