鸡蛋: 3只， 淡馒头: 1个， 盐: 少许
1鸡蛋打碎放少许盐（喜欢吃甜的可以放糖），馒头切成片！
2锅里放入油开小火，把切好的馒头都淋上蛋液（注：不要把一片馒头放蛋液里泡很久，这样蛋液很快就光光罗），将馒头一片片放到锅里，有点微黄就反面，喜欢吃脆点的可以炸时间久点
3最下面一片炸的时间短所以颜色不一样，样子虽不是很好看，味道很不错的，当早餐很好，又耐饿