黄油: 1汤匙， 面粉: 1汤匙， 水: 200毫升， 蘑菇: 4颗， 洋葱切丁: 1/4颗， 蒜头切粒: 1瓣， 奶油: 50ml， 白葡萄酒: 1汤匙
1黄油下锅小火融化，倒入面粉搅拌成黄油面备用
2重新起油锅，倒入洋葱丁和蒜末炒香
3倒入蘑菇片炒干后，倒入白葡萄酒，稍微蒸发后倒入水
4水开后加入黄油面搅开，再加入黑胡椒，白胡椒，鸡精，盐调味
5加入奶油，搅拌，起锅
奶油下锅后不能久煮，否则水油分离。最后下锅为宜。