榨菜: 2包， 猪肉丝（瘦肉丝）: 1磅， 葱: ， 姜: ， 生粉: ， 料酒: ， 生抽: 1/4勺， 糖、盐、鸡精: 1/8勺， 猪油: 1小勺
1将猪肉丝裹上生粉、料酒腌制五分钟
2加油快炒 先放姜丝 待炒出味放腌制好的猪肉丝快炒 3/4熟时加热水
3同时烧开水将面煮开
4榨菜肉丝汤沸腾后方面、加盐、糖、少许生抽调味（只需要一点点），加适当鸡精及一小勺猪油、快出锅时撒葱花，盛出即可
最后的糖、盐和生抽只需要一点点 1/8小勺即可 多了会串味 最后汤底浓厚 开胃又好吃