原料

A 戚风蛋糕: ， 鸡蛋: 4个， 牛奶: 45克， 砂糖（打发蛋白用）: 60克， 砂糖（蛋黄面糊用）: 15克， 低粉: 78克， 柠檬汁: 少许， B 夹馅: ， 淡奶油: 160克， 糖粉: 18克， 金奇异果: 2个

步骤

1用分蛋戚风的做法准备好蛋糕糊。

2取出一大勺蛋糕糊，加入适量红曲粉，调成红色蛋糕糊。

3将红色蛋糕糊装入裱花袋，在垫油纸的烤盘上挤上间隔均匀的小圆点。放入预热160度的烤箱上层烤2分钟。

4红色圆点烤凝固红后，倒入全部的蛋糕糊抹平，以160度中层烤12-15分钟。

5蛋糕卷表皮金黄的时候取出放凉。

6奶油隔冰水加糖粉打发，均匀抹在蛋糕片上，再将奇异果削皮，摆在抹平的奶油上。

7用内卷法卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型即可。