鸡: 1/4只， 虫草花: 1把， 杞子: 20g， 圆肉: 10g， 黄芪: 3g， 蜜枣: 2颗， 水: 1200ml
1鸡斩小块剥皮飞水（剥皮，冷水下锅煮开，煮去血水和大部分油脂，炖出来的鸡汤不油腻也更香）
2其他各种材料洗净浸泡5到10分钟，连同浸泡的水一起倒入炖盅
3加冷水隔水炖3.5小时（我家的是1.6升的隔水小炖盅，水烧开要半小时左右所以我设定的3.5小时，加冷水慢炖能让食材的营养保留更好）
4成品，这个分量大概能装4碗左右，够一家小三口饮用
因为加了蜜枣，炖出来的汤不需要加任何调料已经非常浓郁清甜，我个人喜欢用隔水炖，一来不用看火看时间很方便，二来炖出来的汤比煲的营养保留更好也更健康一些