螃蟹: 一只， 豆腐: 一盒， 姜: 三片， 大蒜: 两粒， 料酒: 四大勺， 油: 少许， 盐: 一小勺
1螃蟹、豆腐切块，备用
2锅里搁油，放入姜、大蒜，炒出香味后倒入螃蟹，煎两面略熟，倒入料酒
3倒入一碗水，豆腐搁进去大火煮五分钟，再小火慢炖十五分钟。
4大功完成！
不要翻炒，避免豆腐散掉