原料
白菜: 半棵（平常炒菜的量就好）， 葱花: ， 盐: 适量， 鸡蛋: 4个（可适当增减）， 馒头: 4个（所有材料可根据吃饭人数调整）
步骤
1锅内放适量油放入葱花，在放入切好的白菜翻炒
2放盐和鸡精翻几下，可少放些水这样可以把白菜炒的更软
3在炒白菜的同时把馒头切成小片
4等到馒头切好白菜差不多熟了，因为在闷馒头的时候担心糊锅所以要在白菜里加点水，但不能没过白菜。然后把馒头倒在白菜上面，不要翻锅，盖上盖子，再把火调到小火焖几分钟。等馒头焖的软一点了就可以了
5馒头焖好后不要翻锅，在馒头上打上鸡蛋（我偶尔会在这时候撒点蒜末）用铲子把鸡蛋划散最好让馒头可以都上点，然后就开始从下往上不断的翻了，等到鸡蛋熟了就可出锅了！
6吃前淋点香油，好吃停不下来！剥颗蒜一起吃更赞！
小技巧
基本馒头切好菜也快熟了，白菜不太熟也没关系，因为等会还要和馒头一起焖一小会呢
