原料

豆腐: 300克， 青椒: 2个， 姜末: ， 葱花: ， 盐: 适量， 鸡精: 少许， 胡椒粉: 少许

步骤

1豆腐冲洗干净，擦干

2放入碗中压碎

3加姜末﹑盐和鸡精各适量

4用勺子搅拌均匀

5青椒洗净，对半切开，去蒂及籽

6将豆腐馅填入青椒中，压平

7撒上胡椒粉﹑葱花

8上锅蒸熟即可，大约10分钟就可以了