山茶花馒头 0

原料

面粉: 300克， 水: 150克（大概）， 发酵粉: 3克， 紫甘蓝: 四分之一个

步骤

1紫甘蓝榨汁

2紫甘蓝汁加少许温水，面粉中加入发酵粉后，倒入紫甘蓝汁揉面到光滑，密封发酵半小时

3取一小块面团揉成长条状，再切成15个小剂子

4压成小圆形

5卷一个花心后，一块一块的整形

6如图

7如图

8整形好后，再静置发酵十分钟，便可上锅蒸熟

9冷水下锅，水开后转中火，总共大概15分钟左右

10漂亮的山茶花馒头就做好啦!

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