鸡蛋料酒: 2只， 猪肉: 150g， 香菇: 2朵， 黄瓜: 半根， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 葱: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 糖: 一小勺
1提前一晚煮好干饭备用，可以放在冷藏，第二天炒饭效果更佳
2蛋炒好备用
3香菇，黄瓜，猪肉，蒜头，姜都切丁块备用
4放姜炒，加肉丁炒，然后加点适量料酒翻炒
5加香菇炒一会儿，放点生抽一起炒（适量即可），放盐一小勺子
6加米饭炒，等米饭散开，变成一粒一粒，不要结块后再加黄瓜，鸡蛋一起炒，翻炒两分钟出锅
7用漂亮的碗盛好，洒葱花点缀，大功告成！
米饭放一晚，放冰箱冷藏，是为了第二天炒起来更好炒，口感也好，颗颗饱满