鸡胸肉: ， 料酒: ， 淀粉: ， 盐: ， 黄瓜: ， 酱油: ， 生抽: ， 鸡精: ， 姜末: ， 郫县豆瓣酱:
1鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、少许盐腌上
2黄瓜去瓤切丁
3酱油、生抽、鸡精、淀粉和少许水调成味汁备用
4锅热油，下少许姜末、郫县豆瓣酱（按理要剁碎，我懒就省了这步了）炒出红油、爆香
5下鸡丁翻炒至基本变色
6再入黄瓜丁大火翻炒至熟
7倒入调好的味汁快速翻匀收汁出锅即可