黑三剁

原料

肉末: 500克, 青椒: 四个, 玫瑰大头菜: 200克, 酱油: 可选, 白砂糖: 少许

步骤

1玫瑰大头菜切片,清水浸泡15分钟左右,然后切小丁。 青椒切丁备用。

2锅里加油,肉馅儿炒散,不要用纯瘦肉的肉馅儿,肥肉多一点炒出来香的很~

3猪肉炒的差不多熟了,加入大头菜丁翻炒,炒干水分,加入青椒。

4加入青椒后,加糖和酱油少许(可以不用加酱油,我主要是为了上色),不用加盐,因为大头菜咸度足够。快速翻炒出锅即可。

小技巧

青椒最好选有辣味的,不要全用菜椒。不能吃辣的可以菜椒辣椒各一半。有辣味才好吃~


相关菜谱

  • 黑三剁
  • 黑三剁
  • 黑三剁
  • 黑三剁
  • 黑三剁
  • 黑三剁
  • 红三剁/黑三剁
  • 黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭
  • 牛肉黑三剁
  • 云南黑三剁
  • 云南黑三剁
  • 升级版黑三剁
  • 家常版黑三剁
  • 黑三剁(超豪华版)
  • 黑四剁
  • 黑四剁
  • 黑四剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 素三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 红三剁
  • 剁三椒
  • 黄三剁