虾仁: 100克， 油: 适量， 鸡蛋: 两只， 料酒: 适量， 盐: 1勺， 葱花: 适量
1第一步，将虾仁处理好，抽掉虾线
2第二步，将两个鸡蛋打入盛好虾仁的碗中，加入料酒，盐，用手抓匀
3第三步，热锅，加入适量橄榄油，葱花爆香
4第四步，倒入虾仁和蛋液，翻炒，出锅