鸡蛋: 1只， 黄油: 67g， 细砂糖: 50g， 低筋面粉: 40g， 可可粉: 15g， 泡打粉: 2g， 黑咖啡: 50ml， 盐: 1/4 tsp
1打入一个鸡蛋，打散
2加入糖，打至糖融化
3筛入面粉，可可粉，和泡打粉，搅拌均匀（ps：重点在个拌字！！）
4倒入黑咖啡，一样拌均匀就好，黑咖啡吃进去面糊里就OK了
5最后加入融化了的黄油，拌匀
6盖上盖子，或用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一个小时（pS：是冷藏！冷藏！！别冻硬了！！）
7一小时后拿出面糊，把面糊拌开，装进裱花袋里（当然，其它任何一种小嘴容器都是OK的，包括小嘴两杯）
8挤入模具，八～九分满，放进预热到190度的烤箱，烘烤15分钟就好啦～（具体的烤箱温度和时间要视自己的烤箱脾气而定喔）
9你看你看，每一个有小肚子的玛德琳是不是很可爱呢～
玛德琳小贝壳要高火才能烘烤出可爱的小肚子哦，因为那才是小贝壳的标志！！突突的好可爱呢～