牛肉: 克， 洋葱: 一个， 生抽: 三勺， 料酒: 半勺， 淀粉: 半勺， 白糖: 两勺（根据口味）， 盐: 一勺， 耗油: 两勺， 孜然: 适量（根据口味）
1将肥牛解冻好（也就是化好），洋葱切好用水泡会捞出，
2将以上的调料都放到一个碗里，加适量的水调好，淀粉单独放到一个碗里加点水，
3锅中热油烧到七八成热，将肥牛放入，炒到有一点点焦（根据口味），将洋葱放入翻炒，将孜然放入翻炒，再将酱汁倒入翻炒收汁，最后将水淀粉放入快速翻炒，就可以出锅啦！