杏仁奶油核桃卷 0

原料

高筋面粉: 180克, 低粉: 60, 蛋液: 25, 糖: 25, 盐: 2.5, 水: 140, 酵母: 3, 杏仁奶油馅: , 黄油: 45, 蛋液: 25, 糖: 40, 杏仁粉: 60

步骤

1和面至延展阶段

2准备奶油馅

3擀面成大片

4抹杏仁奶油

5撒核桃

6卷起

7切均匀

8切面向上

9二发后,扫蛋液,撒核桃片

10160度20分钟

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