雪花糕

原料

糖: 35g, 牛奶1: 170g, 牛奶2: 70g, 淀粉: 40g, 奶油: 100g

步骤

1糖30g+牛奶1 170g混合倒入不粘锅内

2牛奶2 70g+淀粉40g+奶油100g在大碗里混合用筛子过滤到步骤1

3不停的用炒菜的方式翻炒直至水分消失变的粘稠 倒入碗内尽量磨平室温放量再放入冰箱

4一般我都冰一夜 拿出切成小块滚上椰蓉 还可以滚可可粉味道也很好

5一次做的量差不多这么多我切的比较小 吃不完放进保鲜袋再冰入冰箱以免串味


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